近日，#月销5000万元的香港月饼香港买不到#冲上热搜，知名网红“疯狂小杨哥”（张庆杨）在直播间宣传售卖的“香港美诚月饼”被曝在香港地区没有门店，产地信息为广州和佛山。此后，又有网友称“与辉同行”直播间带货的“葡记月饼”，但从未在听过这家自称“老字号”的葡记食品。

　　众所周知，很多时候原产地对品牌价值的提升具有加成作用。某些产地的“土特产品”，如五常大米、阳澄湖大闸蟹等，都会让消费者格外青睐，并愿意付出较为昂贵的对价。那么，人们不禁要问：广东生产的月饼，为什么要“冒充”港澳的呢？

　　▲9月10日，广东广州，一饼店的“猪笼月饼”吸引顾客购买，起名“猪笼入水”，寓意财源广进。（图片来自中新社）

　　历史上，粤港澳三地长期同属广州府管辖。唐代，张九龄凿通大庾岭后，中原与岭南之间有了“高速公路”，中秋节俗从中原传至岭南。

　　中秋节传到岭南后，粤港澳三地孕育出大抵相近的民俗。唐宋时，中秋节的重心是“赏月”“玩月”；到了明清时，中秋节的重心转为“祭月”“拜月”，岭南居民更注重“团圆”。清代《羊城竹枝词》云：“中秋佳节近如何，饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，香芋啖遍更炒螺。”可见彼时过中秋，岭南家家户户互送月饼，晚上合家赏月，吃节令美食已成惯例。三地居民过中秋，都是连过三天，十四“迎月”，十五“赏月”，十六“追月”。

　　八月十四“迎月”。三地居民普遍提前一两周准备采购过节食品，节前送亲友，叫作“送节”或“拜节”。

　　八月十五“赏月”。清末民初，无论工作地离家多远，广府人均会回家过节，已分家的也会重聚在父母身边。月亮泛亚电竞初升，全家合坐，共吃团圆饭，晚饭后“拜月光”。仪式结束后，一家老少边赏月边话家常。

　　八月十六则是“追月”。十五的月亮十六圆，一家人再吃一顿，顺便赏一赏十六的月亮。

　　在金庸、古龙、梁羽生、温瑞安等人的武侠小说中，中秋节总有故事发生。古龙笔下，西门吹雪与叶孤城在“月圆之夜，紫禁之巅。一剑西来，天外飞仙”。当年来自香江的文学古风一面唤醒了国人的侠客梦，一面又让人们憧憬着未来的大团圆之日。

　　粤港澳三地居民过中秋节，必吃广式月饼。广式月饼诞生于清末。1889年，莲香楼的前身“连香糕酥馆”诞生于广州。有一次，创始人陈维清煲莲子糖水时打瞌睡，把糖水给煲干了，他意外发现久煮后的莲子软糯香甜。于是，他把糊状的莲子当馅料放进饼里，做成了最早的莲蓉糕点。陈维清的创新引发了连锁效应，很快，广州出现了“莲香楼”“陶陶居”“广州酒家”“趣香”“大三元”等月饼名牌，广式月饼逐渐闻名。不久，香港商人来到广州，请求开设分店。1918年，莲香楼开拓到香港，红极一时，如今港岛的莲香楼依然是街坊最喜欢的百年老店之一。

　　当年，香港率先推出“月饼券”这一新的营销方式。原来，当时香港还不似今日繁华，街坊抢购月饼往往无法买齐，月饼券就是香港创新的预售月饼方式，会员使用分期付款的方式供月饼，供月饼可一份份计，也可只供半份，一般一份为十盒，半份是五盒。

　　后来，月饼还有了铁盒包装，这个创意也源自香港。20世纪二三十年代，广式月饼多用油纸、纸袋、卡纸盒包装。20世纪六十年代后，香港经济起飞，率先采用马口铁罐包装月饼。改革开放后，广州酒家率先用马口铁罐包装替代卡纸盒，内地月饼商家也陆续改用马口铁罐包装月饼。铁盒保泛亚电竞存能力佳，迅速成为月饼包装的主流模式，深刻影响了全国市场。

　　如果说双黄莲蓉代表了传统广式糕点对食客的影响，那么近年兴起的“冰皮月饼”和“流心奶黄月饼”，则包裹着粤式美食创新和融合的理念。

　　1986年，香港半岛酒店的烘焙师傅从西点中找到灵感，在传统广式蛋黄莲蓉月饼基础上，首创迷你奶黄月饼。1989年，冰皮月饼在香港诞生，时至今日，冰皮产品已由第一代的白莲蓉、第二代的绿豆蓉发展至榴莲芒果、凤梨、柚子、抹茶等各种口味；2014年，香港坊间出现了流心奶黄月饼；2019年又有了黑松露流心奶黄月饼，还衍生出芝士流心、抹茶流心、咖啡流心、巧克力流心等口味。

　　香港月饼的推陈出新，也吸引大批来自内地的订购者。一到中秋节，“代购香港月饼”就成了朋友圈的热门话题，令香港的“新派”月饼拥护者甚多。

　　“虽然广州也有流心月饼和冰皮月饼，但太太花了不少精力选购榴莲口味、松茸口味等较少见的月饼，送给白云区江高镇的岳母。”香港“80后”居民刘星祖籍梅州，刘星说，“梅州沙田柚是最应节的食品，最合适给香港的亲友送去浓浓的家乡味道。对我来说，广式月饼和柚子不仅是节日食品，更是感情交流与心意传送的载体，是深刻的文化符号。”

　　开放包容、兼收并蓄是粤港澳共同的文化底色。多元文化在大湾区交融，中秋节的庆祝方式越发多样化，但无论怎么变，大湾区居民中秋追求团圆的情怀经久不变。（完）