在欧洲乃至全球,食物浪费日益成为一个严重的问题。对塑料行业而言,这一问题既预示着挑战又暗藏着机遇。在运输过程中,塑料包装如果性能优越,就能减少食品浪费,甚至在消费者家中也能延长食品保质期。
联合国粮食与农业组织(FAO)在其“食物浪费足迹”(FoodWastageFootprint)报告中指出,全球食物浪费产生的碳足迹等同于33亿吨二氧化碳。
“研究证明,消费者对于包装在保护食物中发挥着重要作用的认知非常不足。”英国包装和薄膜协会发言人PeterWoodall说道。
英国致力于降低废弃物的机构Wrap曾做过相关调查,发现88%国民认为包装废弃物与食物浪费一样也是严重的问题,甚至其严重性超过食物浪费。然而在英国,食物浪费所产生的1.66亿吨二氧化碳远超过包装所产生的1008万吨二氧化碳。
相比对包装可持续性的严格审查,公众对于食品浪费问题的关注显然仍较低。但政府、行业及欧洲地区非政府组织已开始采取相关行动,塑料包装行业的很多公司也对此做出相应。
英国包装和薄膜协会成员ParagonPrinting&Packaging近期推出了一种塑料包装薄膜,可将芦笋的保存期限由4天延长至6天。
“包装公司正在不断创新,”Woodall说道,“推动创新的最大因素是其为包装公司带来的商业利益。”
去年加入节约粮食倡议的意大利公司llip已与博洛尼亚大学合作研究适用于葡萄和草莓的热成型包装。设计互不相同的PET圆形小扁篮可用于生鲜农产品包装,已分别进行测试,比较其对冷却时间、温度恢复和食品保存时间的不同影响。
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