端午临近，粽子消费高峰已经到来。嘉兴是全国粽子重要产地。昨天，嘉兴采取市、县联动方式开展粽子专项执法行动，针对粽子产品质量、过度包装、网络营销等开展综合检查，为嘉兴粽子产销进行一次全面“体检”。专项行动共出动执法人员208人次，检查经营主体102家次，责令改正1家，对所售样品抽检3批次。

　　此次检查的重点对象是粽子生产、销售企业，以及大型商超、酒店、网店和直播带货主体等。重点检查在售粽子是否存在虚标、篡改生产日期，是否明码标价，包装空隙率、包装层数、包装成本与商品销售价格比率等是否符合标准要求，是否存在宣扬奢靡、拜金等违背良好风尚的宣传，是否存在使用过期原材料等影响食品安全的违法行为。根据前期摸排线索，全市统一执法行动，形成规模效应、集群打击。

　　在嘉兴久味食品有限公司，检查组首先对公司在售粽子的包装情况进行了检查。执法人员告诉记者，在开展网络巡查时发现，该企业网店展示的一款粽子可能存在过度包装问题，此次检查正是为了核实相关情况。

　　泛亚电竞 泛亚电竞下载 app

　　记者在现场看到，这款涉嫌过度包装的产品在红色硬纸壳中内嵌了一层上下结构的金色硬纸壳。上层为粽子，下层为茶叶和蜂蜜酒。粽子除了真空包装外，还有一层印着产品商标和品牌形象的纸盒包装。

　　执法人员告诉记者，根据国家相关标准，粽子包装层数不得超过4层；同时，包装成本占销售价格的比例不应超过20%；此外，粽子产品包装空隙率也要符合相关规定。

　　“像这样粽子搭配茶叶和蜂蜜酒的礼盒式包装形式，按要求，茶叶和蜂蜜酒的货值不能超过粽子。所以，我们会进一步核实茶叶及蜂蜜酒的进货凭证、礼盒包装成本等进行核算比对。”执法人员解释说。

　　泛亚电竞 泛亚电竞下载 app

　　这款产品是否存在过度包装问题，还需要检验机构对包装空隙率等指标进行测定才能判定。但执法人员发现，包装中的蜂蜜酒食品成分标注中没有防腐剂。“根据我们的经验，果酒一般都需要添加防腐剂，所以我们也对产品进行了抽样检查。”

　　执法人员还对产品包装是否涉及商标侵权、是否明码标价、是否存在价格误导等情况进行了同步检查。

　　另一组执法队员对久味食品的经营场所、功能区间分布、经营时长等方面进行了检查，重点检查生产现场、生产记录、留样样品、生产工艺等方面。记者看到，在裹粽车间里有十几名工人在飞速裹粽；而隔壁就是粽子的蒸煮房。企业相关负责人表示，目前公司日产粽子3万只，“每天做的都能卖完。”

　　在企业仓库，执法人员找到了三大筐标注生产日期为3月31日的真空包装粽子。企业负责人称，这是企业代销的产品。执法人员要求企业提供这款粽子的独立销售包装，以查验企业是否存在虚标生产日期的情况。执法人员告诉记者，一般情况下，线个月。企业在标注保质期时应该扣除库存时长。

　　执法人员还来到企业总部，重点对企业是否存在虚假宣传、网络销售是否存在刷单炒信等方面进行核查。执法人员告诉记者，刷单炒信主要表现为两种情况：一是在电商平台上对粽子交易量进行虚增，抬高店铺在网络交易平台的成交量；二是在电商平台或社交媒体上对粽子产品刷好评的行为。对此，市场监管部门也将通过网络巡查方式开展全时段监管。

　　执法人员告诉记者，从近年来的粽子抽检情况看，嘉兴粽子的综合合格率非常高，处于低风险区间，消费者可以放心选购。

　　眼下正值粽子消费高峰，市场监管部门也提醒广大消费者，要通过正规渠道选购粽子，并看清外包装上的标签标识和生产日期。如果是真空包装的，要查看是否有破损、漏气或胀袋等现象；另外，挑选粽叶也有讲究，不要贪图颜色鲜绿，淡黄、墨绿、黄绿都属于正常，以免买到人工加工过的“返青”粽叶。

　　消费者也要正确储存粽子。端午节期间天气比较炎热，粽子营养丰富，容易引起霉菌等致病菌生长繁殖，故不能常温闷放在不透气的塑料袋中。如能在2至3天内食用完，可放置在冰箱中冷藏；如要存放多日，需冷冻保存。

　　最后，粽子大多属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时最好搭配蔬菜、汤羹食品，既均衡营养，又有助消化；每次也不宜过量食用粽子，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

　　（原文标题：是否存在过度包装、保质期标注是否规范、网络销售是否存在刷单我市对粽子市场开展“大体检”）

　　来源：嘉兴日报 撰稿：记者 郑小梅 通讯员 嘉 合 责编：陆姗姗审核：张渊