最近一份关于乳业市场的调查表明：孩子们越来越青睐于圆塑料瓶装的牛奶，而对昔日的半品脱（英美容量或液量名，等于二分之一夸脱）纸盒装牛奶渐渐失去了兴趣。

　　根据美国奶制品委员会的数据，目前美国已有1250多所学校将目光转向了瓶装牛奶，当然这仅是美国学校的一小部分，但与2000年的零记录相比确是一大转变。

　　“那些方纸盒对于孩子们来说简直是一大难题，”新罕布什尔的农业部部长斯蒂夫泰勒研究了新英格兰320所学校的发展趋势后说，“学校教师坦言，你甚至要花费整个午餐时间去打开那些包装。”

　　其实，塑料包装长期以来一直被苏打水及其它饮料市场看好，直到2002年美国奶制品委员会的调查发现尝试瓶装牛奶的学校的消售量增加了18％，美国其它学校才开始效仿。调查还发现饮用瓶装牛奶还可以让孩子们喝得更干净，减少了牛奶的浪费。

　　从纸盒包装到塑料包装的转变使得学校跟上了牛奶包装市场的总体发展趋势。据美国农业部统计，在2001年，美国82％以上的牛奶制品都是采用塑料包装，相比1971年增长了15％。

　　学校瓶装牛奶饮用量的增长在一定程度上归功于幼儿教师，他们说塑料瓶盖孩子们更容易打开，圆瓶包装更适合孩子们使用，当然市场的洞察力还是占据主导因素。几年前，纸盒包装牛奶随着相当灼眼的瓶装果汁和苏打水一同上市，在学校里显得极为普通，乳业相关部门就预料它不会有好的市场前景。

　　现在，许多学校将瓶装牛奶放置在前门为透明玻璃的直立冰箱中－就像是便利店一样，出于对肥胖人群的考虑，所有美国学校已经将苏打水自动贩卖机全部替换成了牛奶自动贩卖机。

　　最近温迪屋（Wendy`s）和麦当劳快餐连锁店也将纸盒牛奶换成了瓶装牛奶，销售量直线上涨。瓶装牛奶也为素以午餐供应来维持运营的学校餐饮业带来了新的商机。

　　美国自从20世纪70年代以来就很少饮用牛奶了，乳业有关人士希望能够在孩子们身上扭转这一趋势，使美国人牛奶的饮用量有所增加。

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